Resep Makanan JAMUR ENOKI CRUNCHY

54 sec read

Resep Makanan JAMUR ENOKI CRUNCHY

itseenews.com – Hai bun, Jamur enoki adalah jenis jamur yang tumbuh pada musim dingin, tepatnya di dekat pohon berdaun jarum.

Resep Makanan JAMUR ENOKI CRUNCHY
Gambar : bubu andra @moezandra

Jamur Enoki Tidak hanya tumbuh di pepohonan, banyak petani asal Jepang yang membudidayakan dari pohon yang sudah gugur, seperti plum, maple, dan pohon birch.

Uniknya, jamur Enoki yang biasanya berwarna putih ini mengandung segudang nutrisi yang penting dan membuat masakan Anda lebih bergizi.

Ternyata, jamur Enoki yang panjang-panjang seperti korek api ini tak hanya enak dicampurkan ke dalam sup atau tumisan, tapi juga sedap dijadikan jamur crispy!

nah, bunda dirumah bisa cobain nih JAMUR ENOKI CRUNCHY dan renyah, yuk simak caranya dibawah ini.

JAMUR ENOKI CRUNCHY

Porsi : 4 Orang
Waktu Masak : 25 menit
level : mudah

Bahan :

Bahan utama:
1 bgks jamur enoki

Bahan Lapisan 1:
1 butir telur
1 siung bawang putih, haluskan
Lada bubuk secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Campur semua bahan dan kocok lepas

Bahan Lapisan 2:
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung
Campur duo tepung, aduk rata

Cara Masak :

  1. Bersihkan jamur, potong bonggolnya, lalu potong melebar (seperti kipas)
  2. Ambil selembar/1 potongan jamur, lalu celupkan jamur ke bahan lapisan 1, bolak balik, agar rata
  3. Masukan ke bahan lapisan 2, bolak balik hingga semua jamur tertutup tepung dg rata
  4. Goreng diminyak panas dg api sedang cenderung kecil, tdk prlu trlalu lama asal sdh kering (angkat saat msh terlihat pucat) angkat dan biarkan hangat
  5. Lalu goreng lagi semua jamur yg sdh digoreng td hingga kecoklatan
  6. Angkat dan sajikan
    . *Proses penggorengan dilakukan 2x agar jamur ttp crunchy meskipun sdh dingin
    *Kalau pake tepung bumbu, telur tdk perlu diksh bumbu lg yaa
    *Semoga bermanfaat 😊

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *